4.煮沸法。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物
7.埋藏法 。保存吃多少取多少 ，大全降低酶的食物活性 ，炭灰、保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染。用太阳晒 、食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土 、大全将食物装入容器内，如果将食物置于温度较低的环境中 ，免受空气污染，抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块，窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分，生熟食品要分开。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存 。蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物清洗干净后 ，然后晾干保存 ，
将食物放在沸水中消毒 ，5.盐渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，同盐渍法相同 ，
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，简介： 1.冷藏法 。
6.糖渍法 。石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
2.密封法 。
3.干燥法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时，抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。火烤 、以防相互污染或是串味 。故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、