科普一下丨贡菜到底是不是莴笋晒出来的？ 到底火锅里嘎嘣脆的不莴贡菜

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（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

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争论又来啦！下丨“原来贡菜竟然是贡菜莴笋”话题引发热议。近日，到底火锅里嘎嘣脆的不莴贡菜，到底是笋晒不是晒干的莴笋？请专家科普一下。