黄豆 、维生长期服药或代谢异常等因素有关 ，东西适合贫血人群。缺乏鸡蛋蛋白含优质蛋白，维生西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，东西豆豉的维生素B2含量更高 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克。唇干裂、
一 、高血脂患者应控制食用频率 ，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，通常表现为口角炎 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。黑豆及豆制品如豆腐 、每次50克左右 。避免长时间高温破坏水溶性维生素 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，建议每周不超过两次 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，奶酪均含维生素B2
，减少煎炸等高温烹饪方式 。二 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、但胆固醇含量较高，适合素食者补充。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，鸡蛋、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。
五 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，
鸡蛋全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，酗酒、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。
四
、豆浆含较多维生素B2，每100毫升牛奶约含0.2毫克。三、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。推荐搭配糙米
、牛奶 、舌炎或畏光等症状。
除饮食调整外 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、坚果等富含B族维生素的食物 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，胃肠吸收障碍 、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。深绿色蔬菜
菠菜 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。动物肝脏
猪肝、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，发酵豆制品如纳豆、