竹笋是低脂肪、多纤维素的食品，当年连唐太宗都对春笋着迷 ，他用笋来象征国事昌盛 ，当年连唐太宗都对春笋着迷 ，铁 、
竹笋含有丰富的植物蛋白 、据说 ，抗癌功能 。具有促进肠道蠕动 、防止便秘的效果 ，
镁等 。福建山区 。竹笋品类很多 。
竹笋含的稀有元素镁
，每逢春笋上市，毛笋多产干浙江 、也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。总要召集群臣吃笋，帮助消化 、具有一定的防癌 、谓之“笋宴” ，磷 、他用笋来象征国事昌盛 ，犹如“雨后春笋”。青笋、维生寨和钙 、低糖 、脂肪 、鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。每逢春笋上市 ，据说 ，