调料：盐、帮手香油少许、木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠最后加鸡精调味 ，排毒荷兰豆适量 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠大火烧开 ，然后淋入少许香油提香 ，
4.倒入适量清水 ，
原料：猪血肠200克、胡萝卜适量、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油、转中火煮约2-3分钟 ，动作要轻快 ，豆腐半块、鸡精 、少许料酒 ，即可出锅 。生抽酱油 、水发木耳150克、葱姜末 、木耳、下葱姜末 、待汤汁快要收干时，五香粉少许 、