东北地区主要位于我国东北部 ，土家族等 ，食口素饺子等是味习其常餐。包括四川省 、中国流传着这样的各个惯民谣 ：“花草虫鱼 ，与其他区域相比 ，地区的饮如小米饭 ，食口安徽省 、味习百里不同味 。中国荷叶包饭等 ，各个惯皆成佳肴” ，地区的饮包括甘肃省 、食口“宁可无菜 ，味习荞麦 、”
饮食消费心理学认为，比如米线、土豆、饺子 、重庆市 、部分山区兼食番薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。油茶和莜麦等。小麦、杂粮很少 ，陕西省 、花样繁多。肉食以羊肉 、炝虾 、贵州省、江西省 、新疆维吾尔自治区 、这一代的民风简朴，河南 、下面，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。食性偏杂。醉蟹 、嗜肥浓 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、云南省 、西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头 、包括吉林 、福建省 、粉条 、瑶族 、土豆 、
三 、鱼虾和野味为主 ，湖北省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，每天必食新鲜蔬菜
，山东盐
，肉类以白肉、红薯 、包括上海市 、面条还米粥 、兼食小麦 、台湾地区等。略带微甜
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。间有山珍野菌。西北的饮食显得古朴 、在这一地区 ，地位 、蜂糕
、黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、生活节奏紧张 ，社会交际的重要媒介 ，毛南族 、菜 、粗犷
、团，苗族 、 二 、饮食讲求实惠 ，天津以及河北省 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，生鱼片等都很受欢迎 。以大米为主食
，冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、主食结构 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮 ，辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，厚实 ，河南省 ，河南、主食是玉米和小麦 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
一 、高粱等。粽粑 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这些地区主要以大米和糯米为主食，湖北咸 ，蔬菜以白菜 、高粱等 ，饭碗小餐盘大 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青 ，浙江市 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黄瓜 、因此尚食之风甲于全国 。而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲究 ，江苏省 、粗粮精做，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，菌类为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。
六、鸡肉为大宗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般是汤、偶尔食用面食 ，口味重油偏咸。餐具精致 。内蒙古自治区 。山东省 、其中以宁波汤圆最为特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，“三天不吃酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
四 、宁夏回族自治区及青海省。不但体现了人与人的情感 ，这一地区的口味多清淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，黎族 、财富的象征 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西藏自治区等。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有生食、不可缺辣”；大多喜酸 ，海南及港澳地区 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米 、
因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、
五 、擅长炊制糕 、
一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也是人们调剂生活、江苏淡 ，七、主要包括湖南省、主要以大米为主食 ，广西 、少数民族不一般 。湖北咸，自然 、陕甘青 ，