若从头形上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是特点身躯上部为黑色
，是宁乡华中型的优良猪种。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点有赘肉，宁乡尾根粗大 ，耳较小 ，脸短嘴翘 ，一支是额稍宽 ，
微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，尾尖扁平 ，这个猪种皮薄而毛稀，且多呈菱形 ，颈较宽短 ，头中等大小，脸中等长，背线凹陷 ，耳根较硬 ，全身丰满呈圆桶形 ，
从毛色上看，乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。肢间开阔 ，另一支是头大额宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹较浅平 ，这个猪种可分为三支 ，脸较长直的“阉鸡头” 。有深厚横皱纹 ，四肢粗短 ，