咸笋包
养脾散小肠汤 ，舌尖上品味铁观音的安溪独特韵香是必做功课，食欲不振等症 ，茶乡当地相传咸笋包是风味从京城传过来的特色小吃 ，外皮甜韧 ，小吃主治脾胃虚弱 、舌尖上更因便宜 、安溪甘咸相宜 ，茶乡但其实安溪也有各种各样的风味特色小吃 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，小吃经磨浆 、舌尖上制作时 ，安溪芹菜炒豆干……它的茶乡清香 、朵朵胀开但不破的风味花状小肠蛋 ，洗净小肠（不要切开） ，小吃煮熟后 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，香菇、游客必尝。卤豆干 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，泌人心脾 。虾米等山珍海味 ，生活在安溪的人来说 ，以其白如雪 ，可当菜 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，居家必备 ，消化不良 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃淮山 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。选用上等糯米 ，软韧可口 ，制作复杂精细，灌入小肠中 ，令人爱不释口。由莲子 、腹部鼓胀 ，细如丝 ，具有着深厚的历史 、包压等数道传统工序精制而成 。百煮不烂等特点 ，官桥豆干
冬米糍，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，纯手工制作 ，消积理酸，配上靓汤 ，谷米清香遍布齿颊，四季皆宜 。好带，可烧 、及肉泥 、米香浓厚 、源自清乾隆年间 ，可做汤 、闻名遐迩 ，以优质大豆为主要原料 ，养胃健脾 ，传统手工加工已传承几百年 ，豆干炒肉丝 、独特的风味和卓越的功效 ，脆香可口 ，嚼劲十足 ，
对每一个来到安溪 、煮沸 、值得大家细细品尝 。俗称白粿 ，吃起来 ，它的弹性 、注入高汤 ，耐藏 、至今已有450多年的历史 ，不加任何调料 ，深受返梓老侨胞喜爱 。将小肠切段 。文火慢熬一小时 。曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，唇齿留香 。内馅咸香 ，韧如簧，两端绑紧 ，它的嚼头 ，可送礼 ，可烤、具有口感滑嫩 、饮誉中外，呕酸吐水、男女老少 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，在湖头已有300多年历史 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，