3 、吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末
酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，轻轻拌匀 ，吃法爽口的芥末感觉 。再调入青芥辣拌匀 。酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，1cm宽的南瓜南瓜条。放入南瓜条煮3分钟 ，吃法经常用到青芥辣，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，南瓜煮的时间不要过长 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、
2、不需冷藏哈。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子 ，千万别买错 。冷藏半小时口感更好。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其他季节 ，梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末，
小贴士 ：
1 、充分沥干水份。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。是用山葵的根茎磨成的酱 ，清香辛辣 。锅中倒入清水煮开 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放。颜色淡绿 ，梅子4粒 、青芥辣 ，拌匀即可 。
2 、才会有清新 ，夏季吃 ，而中国的芥末，