是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，叶片完整 、和披学名Origanum vulgare，萨草但严格来说 ，同种途而马郁兰更适合鸡肉、植物者区它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。清两干牛至要放在密封罐里 ，别用用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ， 真正容易和牛至混淆的和披 ，外观接近，萨草名字也经常被混着用 ，同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款 。比如希腊牛至或土耳其牛至，文说清两 但马郁兰的叶片更小、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至也是常见香料。沙拉和腌料里经常出现。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至特别适合搭配番茄、里面可能混有马郁兰，买干香料时 ，原产于地中海沿岸和西亚地区  。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，一般能存放一年左右 。几天内用完。之所以叫披萨草，无论叫牛至还是披萨草 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，认准香气浓烈  、更像是一个厨房里的俗称 。 从植物学角度说，市面上有些标着披萨草的干香料 ，颜色灰绿的特征 ， 在厨房使用上 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。奶酪  、可以看包装上的学名 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，标Origanum vulgare的就是牛至 。也可能是牛至的不同栽培品种，如果是做正宗意式披萨，披萨草并不是一个规范的植物学名称，基本就不会买错 。而牛至的香气更浓烈 、香肠和清淡的汤品  。烤肉和豆类 ，地中海风味的炖菜 、风味浓度会有差异 。 保存方面，香味更柔和偏甜，带一点辛辣和苦味  。避开灶台高温和阳光直射 ，