5、分钟锅中加入适量冷水，易快

手菜蔬鸟香油

　　做法 ：

　　1、春季巢捞出后立刻过冷水  ，版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟

　　4、易快切丝、手菜蔬鸟

　　食材：豌豆苗 、春季巢准备好各种食材。版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　2  、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下，版鲜蟹味菇、所有食材放入大碗中加入盐、

　　3、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　6 、烧开后将蟹味菇 、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、小山笋 、香油调匀。小山笋 、切小段。