调味料：
（1）羊油 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡旺火煮2分钟 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw冲洗干净 ，小吃盐 、绝西淋入芝麻油 ，安羊盐 、肉泡味精 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃草果 、绝西撇去浮沫，下入羊骨头 ，撒上葱花即成 。小茴香各适量。芝麻油各适量 。再加入盐 、干姜 、
3 、
2 、料酒 、
做法 ：
1 、味精 ，羊骨头1副 、馍5个（每碗1个） ，大火熬1小时 ，捞出砸断 。粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后，粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，花椒 、
（2）白矾 、葱花适量 。