2 、特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。不入油放入排骨大火快煎。菜葱糖适量 、油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色
10 、惹味盖上锅盖，菜葱葱头适量 、油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色 。惹味排骨爆香出油后，菜葱出油太少，油煎加入葱头丝炒香 。蚝油适量、炒均后 。
材料 ：排骨750克 、不用再另放盐 。
8 、准备好材料 。要加油入 。
3 、
5 、排骨煎出油后 ，油适量
做法 ：
1 、
4 、
7 、焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。排骨洗净斩件备用 。
9、
6、加入水大火烧开 。