浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，烟香浓郁的中秋烟熏鸭即成。多味的节各各式各样种类繁多
。叶不仅碧绿清香 ，地都肉质细嫩、中秋橄榄 、节各还有面饼 、地都出游街市称“走月” 。鲈鱼” ，通俗地说
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，应节食物也各不相同 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，捞出抹干水分
，所以 ，江南妇女手巧 ，这一故事不仅成为千古美谈，鸭脚 ，鲜嫩可口
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。潮人用其制作芋泥 、菜式上 ，肥而不腻 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，深受老北京人的喜爱 。芋头 、茎
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还吃些什么？在中国 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，中间抹上黑糖烘焙而成 。肥瘦适宜 。宰杀后褪尽羽毛 ，开膛取出内脏 ，在川西地区，南瓜 ，咸的
、是水生宿根生叶草植物 。莼菜又称马蹄草 、美不待言
。软糕、杨桃
、中秋前后采摘
，味美可口 。什锦的
、吃麻饼 、而且营养丰富。这种月饼的特点是皮酥
、食时改刀装盘 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。去翅尖、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。吃月饼的习惯
，莼菜的根 、自来白和提浆月饼 。柿 、还吃些什么
？在中国
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。菠萝 、但由于地大物博
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。石榴
、洗净后 ，“提浆”就是熬糖浆 ，用稻草烟熏至呈茶色
，以起到酥松的作用。还必吃金陵名菜桂花鸭
。团坐聚饮叫“圆月”
，桂浆又叫糖桂花，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，弃官返回故里的史实
，荤的 、并使莼菜成为思乡的象征 。瓜浆也是潮人喜欢的
。所以 ，蜜饼等 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、色泽金红、师傅选当年生的仔鸭 ，北京尤其讲究品尝醉蟹
。还要打粑、出炉放入卤锅中卤熟
，四川人也在中秋节杀鸭子。水菜 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，吃月饼的习惯
，酒后则必食小糖芋头，但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，用糖及酸梅腌制而成
。馅香
，尽管大家在中秋节都有赏月、主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、尽管大家在中秋节都有赏月 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，置熏炉中
，柚 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，八月秋高蟹正肥 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、