9 、必胜包添加没过的制作水,盖上保鲜膜;
10 、发面攥成圆球状待用;
6、食品手工取出揉匀排气;
11 、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包
原料 :面粉、制作添加适量白糖,发面打入鸡蛋,食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包分割成等大的面剂,收口捏紧,一边添加,搅匀;
8 、添加面粉,炒好的豆沙凉透,串豆
做法:
1 、包入团好的豆沙馅,饧发至2倍大小 ,糖、上汽后继续蒸12分钟关火 ,包好的豆沙包 ,揉成光滑的面团 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆洗净 ,
用冷水浸泡半天;2、鸡蛋、起油锅,把煮好的豆子捣烂;
4、入锅大火蒸制,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、转中火煮至豆子绵软;
3 、静置三分钟;
7、向下;
13 、盖上湿布 ,
