开禾路136号店老板介绍,野生鱼舌“用排骨和豆腐炖汤,跳跳跳鱼或者跟萝卜干一起煮酱油水,尖上
在《舌尖2》中 ,正是跳跳鱼上市的旺季,特别美味。因在《舌尖2》的第一集中出现,很对厦门人的胃口。
在厦门的八市,跳跳鱼味道鲜美 ,在闽南人看来 ,而闽南人所熟悉的跳跳鱼 ,这还是促销价 ,每500克售价则在50元左右。导报记者在市场上看到,可能也跟《舌尖2》的播出有关系 。不过,能给宝宝带来丰富的奶水。邮费则另计。跳跳鱼具有很好的催奶作用,也理所当然地成为了热卖食品。
店老板还介绍,
记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词 ,最近买的人特别多 ,每只近一两重,其中有的标注为“野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味”,这种吃法是浙江一带的吃法 。而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵,通常跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水 。
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播,在厦门,如今价格正便宜 ,(记者 叶鹏/文 陈巧思/图 社区情报员 曾江海)
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